鹵雞胗
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2023-10-04 19:54:14
鹵雞胗是一道美味可口的菜品，它以雞的胗（也叫雞肫）為主要食材。首先，將新鮮的雞胗清洗干凈，去除雜質并切成適當大小的塊狀。
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用料
| 老鹵汁 | 若干 |
| 雞珍 | |
| 蔥 | 兩根 |
| 姜 | 一塊 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 丁香 | 四顆 |
| 兩個八角 | |
| 一小撮干茴香 | |
| 花椒 | 一小撮 |
| 干紅辣椒 | 七八個 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 香葉 | 三片 |
| 料酒 | 半杯 |
| 醬油 | 半杯 |
| 白糖 | 三大勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 水 | 五六杯 |
鹵雞珍的做法
1.把雞珍清理干凈，飛水后放到老鹵汁里面進去鹵雞珍的做法 步驟1
2.再放入兩根蔥，一塊拍扁的姜，一瓣蒜，四顆丁香，兩個八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八個干紅辣椒，一塊桂皮，三片香葉，半杯料酒，半杯醬油，三大勺白糖，一小勺鹽，五六杯水，一起煮開后轉小火煮大約三十分鐘或者煮到自己喜歡的口感即可
服務評價
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